Ιδιοκτήτης Jonathan Vourtsis

Το RSTR δεν γεννήθηκε τυχαία.

Είναι η συνέχεια μιας πορείας στην εστίαση που ξεκίνησε από το Παυλή και το Έπαυλης και εξελίχθηκε με το Rooster.

Μια πορεία που δεν βασίστηκε στο εύκολο, αλλά στο σωστό.

Παράλληλα με το Rooster, δημιουργήσαμε και το Rooster Kitchen & Pizza, γιατί πιστεύουμε ότι το καλό φαγητό δεν χωρίζεται σε κατηγορίες. Είτε πρόκειται για μαγειρευτά ημέρας, είτε για πίτσα, είτε για ζύμες και comfort πιάτα, η φιλοσοφία είναι μία: καλές πρώτες ύλες, καθαρή γεύση, συνέπεια.

Ο Jonathan Vourtsis, με εμπειρία από το εξωτερικό και βαθιά γνώση της καθημερινής εστίασης, δημιούργησε το RSTR για όσους δεν θέλουν απλώς να “φάνε κάτι”, αλλά να φάνε σωστά.

Για ανθρώπους που εκτιμούν την ποιότητα χωρίς υπερβολές, την απλότητα χωρίς προχειρότητα και τη γεύση χωρίς συμβιβασμούς.

Το RSTR είναι ένα εστιατόριο για κάθε μέρα.

Για το μεσημεριανό που θέλεις να είναι σπιτικό αλλά προσεγμένο. Για το βράδυ που θες πίτσα και comfort φαγητό φτιαγμένο με σεβασμό. Δεν ακολουθούμε μόδες. Ακολουθούμε τη λογική του καλού φαγητού.

Αυτό είμαστε. Και αυτό σερβίρουμε.